マフィンをパウンド型で焼きました
かわいくカットできるからとっても好きでよくしちゃいます。ちょっとしっとりするけどそれはそれでおいしいですよ
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- 小麦粉 １５０g
- 全粒粉 １００g
- ライ麦粉 ５０g
- BP 大さじ１
- 塩少々
- 卵 ２個
- 牛乳１２０ml
- ブラウンシュガー １７０g
- バター １２０g
- オレンジ４個
- 砂糖５０g
- くるみ５０g
- ホワイトクランチチョコ５０g
- オレンジ２個の皮は細かく刻んで砂糖５０gでシロップ煮にする。中身は細かくカットして置いておく。
- オレンジ２個は輪切りにする。
- くるみは飾り用意外はローストして細かく砕く。
- 柔らかくしたバターに砂糖、卵の順に加える。
- ふるった粉類と牛乳を交互に入れて混ぜる。
- 最後に、オレンジのシロップ煮と刻んだくるみを入れて混ぜる。
- 型に入れ、輪切りのオレンジとくるみを飾って、１８０度で３０分、１７０度で５分焼く。
ライ麦粉を入れたのでだいぶざっくりした素朴な感じに仕上がりました！！すごい私好みかも〜★このマフィンはいままで一番すき
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