ひろミックスのおかしづくり★美味しいごはん

2007年11月28日（Wed）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

キットカットの苺★

キットカットの苺

とっても安くて１９８円だった。ってことで2袋買っちゃいました。

職場でみんなにくばろ～っと。

ちなみに、1袋７３kcal。。。。。

朝ごはん

おにぎりとパン

400kcal

昼ごはん

こんにゃく

さつまいもと柿

パンとチーズ

350kcal

夜ごはん

切干大根のサラダ

豚肉とレンズ豆の煮込み

こんにゃくとひじきの胡麻煮っていつ作ったんだか・・・

400kcal

間食

クッキー　ウエハース　ラムネ　200kcal

1350ｋcal

2007年11月27日（Tue）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

豚肉とレンズ豆の煮込み

今日は、こちらのブログで見つけた、

『豚肉とレンズ豆の煮込み』をアレンジしてみました。

豚肉とレンズ豆に加えて、さつまいもも一緒に煮込んで

塩漬けの豚肉とにんにくの香りが、豆とさつまいもにしっかり染みてとっても美味

切干だいこんのサラダ

・切干大根

・大豆の水煮

・カシューナッツ

・めんつゆ　酢　　砂糖　　お好みでマヨネーズ

①もどした切干大根と大豆、カシューナッツに、調味料を合わせたものを加えて混ぜる。

朝ごはん

おにぎり

バナナとチョコのケーキ

350kcal

昼ごはん

切干だいこんのサラダ

さつまいもの肉じゃが

たきこみごはん

400ｋcal

夜ごはん

おにぎり

出し巻きたまご

切干大根のサラダ

500kcal

間食

ウエハース　クッキー　チョコ　

200ｋcal

1450ｋcal

2007年11月26日（Mon）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

スタバのサーモングリルサンド

今日は早朝から晩までおでかけ。

なので、朝、昼、晩と外食です。

今シーズン初ボード。とても楽しかったけど、初なので体が動かず、しかも筋肉痛

朝ごはん

おにぎり１こ

150kcal

昼ごはん

おにぎり１個

ウインナーとポテト

300ｋcal

夜ごはん

ちゃんぽん　肉天　チャーハン　酢豚　ぎょうざ　

ちょっとずつ

400kcal

間食　チョコレート　塩せんべい　ロールケーキ

400kcal

1250ｋcal

月曜日

昨日の疲れがまだとれず（笑)ちょっと寝坊。

昼ごはんは、スタバのサーモングリルサンド。いつもハムチーズサンドだけど、今日は

塩っぽいものが食べたくて違うものを初セレクト。

うんめっちゃ美味しい

１００円均一でなつかしのグッピーラムネを購入。お～懐かしい味だけど、こんなにおいしかったっけ？

っていうほど美味しかった。また買おっと

朝ごはん

手作りのバナナケーキ

クリームチーズ

200kcal

昼ごはん

サンドイッチ（スタバのサーモングリルサンド)

ウエハース

400ｋcal

夜ごはん

冷凍しておいた・・・・さつまいもの肉じゃがと高野豆腐と鶏の煮物

キャベツときゅうりのサラダ（めんつゆ、酢、鰹節、マヨをかけて)

450kcal

間食

おかき　チョコレート　ラムネ

200kcal

1250ｋcal

2007年11月24日（Sat）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

さつまいもの肉じゃがカレー味

さつまいもの肉じゃがカレー味

さつまいも　１本

たまねぎ　　１個

豚肉細切れ　２００ｇ

さとう　しょうゆ　みりん　カレー粉

①豚をいため、たまねぎも炒める。

②さつまいもを入れて、水をひたひたにいれ、調味料を入れて煮る。

３連休のまんなか。

朝から、熟しすぎたバナナを使わなければ！！とあせって作った

バナナケーキ。２本同じのでは、芸がないかなと思い、

ひとつは、プレーン、もうひとつは、ココアを入れてチョコ味に。またアップします

今日作った、さつまいもの肉じゃがもとってもいい感じ

朝ごはん

栗のタルト　パン　

400kcal

昼ごはん

さつまいもの肉じゃがカレー味

高野豆腐と鶏の煮物

300kcal

夜ごはん

さつまいもの肉じゃがカレー味

高野豆腐と鶏の煮物

キャベツと豆腐のサラダ

400kcal

間食

チョコレート

２００kcal

1300kcal

レーズンバターサンド～紅茶とオレンジピールのサブレ～

2007年11月24日（Sat）【クッキー】

レーズンバターサンド。これは、紅茶とオレンジピールのサブレで。

作り方は、レーズンバターサンド～紅茶のサブレで～と全く同じ。

後ろの犬の箸おきは友達からのプレゼント。こないだ、別の友達ももってることが

発覚し、さらに愛着がわいたりして

バターサンドって冷凍しても美味しいんです。クッキーアイスみたいな感じで。

保存できるので、いっぱい作って、毎日１個ずつたべたい！！って思う一品です。

レーズンバターサンド～紅茶のサブレ～

2007年11月24日（Sat）【クッキー】

紅茶のサブレでレーズンバターサンド。

紅茶のサブレはオーブンミトンの『おいしい生地』より。

バタークリームはこちらのﾚｼﾋﾟを参考に。

かなり、ボリュームたっぷりで、一個食べるとずっしりきます（笑)

よく作るなかの一つで、簡単にできて、見た目も可愛いから、プレゼントによく作るんです。

クッキーを長方形にしたり、ちっちゃくしたりしても可愛いいんですよ～

ってことで、またつくりました

紅茶のサブレ

2007年11月23日（Fri）【クッキー】

これもオーブンミトンさんの『おいしい生地』のﾚｼﾋﾟより。

これは、ﾚｼﾋﾟどおりに紅茶のみ。これでも十分美味しいです。

サブレってほんとに大好きです

さっくり、大きめに焼くのが好みなの。これも結構大きく焼いてます。

2007年11月23日（Fri）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

芸術の秋と食欲の秋。。

今日は、朝から奈良へ。

奈良県立美術館のシャガール展へ行ってきました。

シャガールといえば、ロバみたいな動物が空中に浮いてる色鮮やかなイメージ（笑)

先日行った、正倉院展は最終日ということもあり、ほんとにすごい人だったから、

今日は朝早くに行ってみたら、大正解。

すっごい空いてました。おかげでゆっくり見ることができたな～

シャガールの有名な絵もたくさんあって、ほんとに見ごたえがありました。

シャガールの絵は、なんだか気持ちがあったかくなるようなものが多くて、

なんとなく幸せな感じでで美術館をあとに。

そのあと、ラテラスという奈良公園の中にあるフレンチでランチ。

教会があって、結婚式もちょうどあげていて、とてもいい雰囲気でした。

紅葉のシーズンだけあって、東大寺周辺や、興福寺のあたりも、すごい人でした

朝ごはん

パウンドケーキ　

１５０kcal

昼ごはんはラテラスで

ずわいガにのグラタンのタルトサラダじたて

きのこのポタージュ

ヒラメのきのこ包みコンソメスープ

ブリュレ　青バナナのシャーベット　チーズケーキ

1000kcal

夜ごはん

豆腐とキャベツとサラダ菜のサラダ

ひじきの胡麻煮

マーボー豆腐

350ｋcal

間食

栗　マロンタルト

300kcal

1800ｋcal

オレンジピールと紅茶のサブレ

2007年11月22日（Thu）【クッキー】

オレンジピールと紅茶のサブレ。

これもオーブンミトンの『おいしい生地』のﾚｼﾋﾟより。

このサブレはバターたっぷりでとってもリッチ。

紅茶もたっぷり入れるので、香りもなかなか、見た目もキュートです。

生地は棒状にして冷凍保存しておけるので、作っておいて、食べたい時に切って

焼けるのもおすすめポイントです

もとは紅茶のサブレだけど、オレンジピールを入れるとさらにいい感じ。

抹茶やココア、クランベリーとか入れてもおいしいかも。次回は、ココアココナッツにしてみよ。

と思ったら、冷蔵庫にレモンピールを発見！！これにしよ（笑)

2007年11月22日（Thu）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

１１日目・・ですが。

ダイエットとはいいつつも、たいして頑張っていないことに気づいた１１日目。

ただの食生活日記になってるやん～

まっ、いっか。こうして記録することが大事なのかもしれないと自分に言い聞かせたりして。

さあ、今日で、先週作った高野豆腐の煮物と、だいこんと根菜のこってり煮もなくなる感じ。

美味しかったな～って自分でゆうのも何ですが(笑)

さあ、来週分は何つくろうかな～。

でも、冷凍保存しておけるものという、前提があるのでなかなかバリエーションが難しい。

今、ある材料だと、また、さつまいもと豆を使った煮物になるなあ。今週は、和風だったから、来週は

またトマト味にするか。。ちょっと、いろいろ検討しよう。。

先週はひじきの煮物をしたし、、、。でも高野豆腐とってもおいしかったから、今度は鶏肉と炊いてみるのも

いいかも

あと、バナナを使ったお菓子なんか作らないと、バナナがだんだん熟してきてしまって。。

この週末消費しないと、冷凍バナナにするしかなくなってしまう！！

でも、先週作ったパウンドケーキがとってもいい感じだったから、また同じﾚｼﾋﾟで、紅茶とオレンジピールを

入れたのを作ってみたいなあと思ったりもして・・・。さつまいもも大量に田舎から送られてきたため、

スイートポテトなんかも作りたいな秋はお菓子作りにやる気がでます（笑)

朝ごはん

りんごケーキ

栗とパン

400kcal

昼ごはん

しめじごはん

だいこんと根菜のこってり煮

高野豆腐の煮物

350kcal

夜ごはん

サラダ菜と豆腐のサラダ

だいこんと根菜のこってり煮

高野豆腐の煮物

400ｋcal

間食

栗　ウエハース　小枝

３００kcal

1450ｋcal

2007年11月21日（Wed）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

はやっ！１０日目。

今日は友達とばんごはん食べにいってきました。

谷町４丁目にあるお気に入りのビストロへ。

最近、行ってなかったから、新しいメニューもたくさんありました。

デザートもちょっぴり豪華になっていたし

デ、今日はデザートを食べるつもりで、前菜１品、メイン１品と、デザートを２人で２品チョイス

ひさびさに美味しいもの食べて、心も体も満足でした

朝ごはん

パン

りんごケーキ

パウンドケーキ

３００kcal

昼ごはん

大根と根菜のこってり煮込み

パンとチーズ

ウエハース

350kcal

夜ごはんはお気に入りのビストロで

帆立のクリュといんかのめざめのサラダ
うずらのグリエきのことマスタードソース
柿とサバランのキャラメルアイスモンブラン風
アップルパイとバニラアイス

900ｋcal

間食

パウンドケーキ

１５０kcal

１７００kcal

2007年11月20日（Tue）【パウンドケーキ】

メープルプルーンのパウンドケーキ

めっきり涼しくなって、焼き菓子の季節です。しばらく作ってなかったのでそろそろ再開しようかなと思い

秋になって第１弾は、パウンドケーキ

『オーブンミトンのおいしい！生地』のﾚｼﾋﾟより。

この本のケーキは、パウンドケーキもシフォンもサブレもフィナンシェもほんとにおすすめ。

中でも、シフォンとパウンドケーキは一押しです。パウンドケーキのﾚｼﾋﾟは最近はもっぱらこれ

これは、１週間冷蔵庫で寝かせてカットしたもの。

バターを砂糖を混ぜて、卵を少しずつ混ぜていく作り方のパウンドケーキで、どっしりした仕上がりです。

成城石井で購入した、メープルに漬けたプルーンをカットしてたっぷり入れました。

どんなドライフルーツでも美味しいと思います。今度は、ドライフィグで作りたいな。

ただ、１週間待つのが一番むずかしいです・・はやく食べちゃいたくて

2007年11月20日（Tue）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

ぼちぼち９日目

今日は小学校で仕事でした～

なので昼ごはんは給食こどもも大好きなからあげの日でした

朝ごはん

バターサンド

栗

昨日作っただいこんと根菜のこってり煮

４００kcal

昼ごはんは給食で

からあげ

かきたま汁

しめじごはん

牛乳

560ｋcal

夜ごはん

だいこんと根菜のこってり煮

昨日作った高野豆腐とベーコンの煮物

サラダ菜と豆腐のサラダ

だいこんの塩昆布漬け

450ｋcal

間食

栗

クッキー１枚

２００kcal

１６２０ｋcal

って食べすぎやん～

サラダ菜と豆腐のサラダ

サラダ菜

豆腐（木綿)

ツナ

トマト

塩昆布

めんつゆ　酢　　マヨネーズ

①材料は適当な大きさに切ったりちぎったりして、塩昆布、めんつゆ、酢、マヨネーズで味付け。

2007年11月19日（Mon）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

のんびり８日目

今日は梅田の方まで出張だったので、コンタクトを買いに眼科へ。

コンタクトはコンタクトレンズのお店へ行ったら買えるけど、やっぱり定期的にちゃんと眼は見てもらって

おかないと怖いので眼科で購入してます

デ、最近買い物してなかったのに、眼科が１時間待ちだったので、思わず買い物しちゃいました。。っていっても仕事用の定番タートルと、あと自分にニットワンピ

で帰ってきて、晩ご飯食べつつ、作りつつしてます

朝ごはん

レーズンバターサンド

フランスパン

りんごケーキ　　　４００kcal

昼ごはん

フランスパンとチーズ

かやくごはんおにぎり

３００kcal

晩ご飯

ひじきの胡麻煮

卵と鶏とトマトのサラダ

３００ｋcal

間食

栗とりんごケーキとウエハース（最近はまってるトップバリューの栗の味のウエハース)

２５０kcal

１２５０kcal

こうやどうふの煮物

てんきちかあちゃんちの毎日ごはんより～

だいこんと根菜のこってり煮物

だいこん

にんじん

さつまいも

里芋

肉ボール

ベーコン

砂糖　　醤油　　だし　　みりん

①ベーコンを油で炒める。

②だいこん、にんじん、さつまいもを入れて炒める。

③だしをひたひたに入れ、肉ボールと下ゆでした里芋を加えて、調味料を加えて煮る。

だいこんの塩昆布づけ

だいこん

塩こんぶ

砂糖　酢

①だいこんを０．３ｍｍのいちょうぎりにする。

②①をタッパに入れ、塩昆布とさとう、酢を入れ、しゃかしゃかふる。出来上がり。

2007年11月18日（Sun）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

土曜日と日曜日

土曜日

朝からお菓子づくり。

りんごとくるみのケーキと

１週間寝かせておいた、

プルーンのパウンドケーキ(おいしい生地より)。

をおみやげに、友達とランチに。

朝ごはんりんごケーキ　１００kcal

昼ごはん

ぶりのカルパッチョ

さわらのロースト野菜のグリル

かぼちゃケーキ 800kcal

晩ご飯

ごはん

マーボー豆腐

大学芋風さつまいも

マカロニサラダ（サッカーマカロニときゅうりと鶏の胸肉) 600kcal

間食

アイス 100kcal

1600ｋcal

日曜日

まったり日曜日。

冷凍しておいた、紅茶のサブレ（これも美味しい生地より)を焼く。

バタークリームをはさんで。レーズンバターサンドのバタークリームはこちらのﾚｼﾋﾟ。

(クッキー生地は『おいしい生地』より)と。

朝ごはん

大学芋風さつまいも

ひじきのごま煮

ブロッコリーの胡麻和え

玉子焼き　　　４００kcal

昼ごはんと夜ごはん

ひじきの胡麻煮

さといもと鶏の煮物

レーズンサンド　　りんごケーキ　　チョコ　　 700kcal

1100ｋcal

マーボー豆腐のつくりかた

豆腐１丁

白ねぎ　しょうが　にんにく

合挽き　２００g

豆板醤　コチジャン　中華だし　砂糖　しょうゆ　お酒　塩　こしょう　片栗粉

①油でしょうがとにんにくねぎを炒める。挽肉も入れて炒める。

②水とだし、調味料を加える。

③ゆでた豆腐を入れて、片栗粉でとろみをつける。出来上がり。

大学芋風さつまいものﾚｼﾋﾟは『てんきちかあちゃんちの毎日ごはん』より。

2007年11月16日（Fri）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

５日目～です。

５日目です。

昨日作ったひじきの胡麻煮がとってもいい感じ。

ひじきの胡麻煮

ひじき

あげさん（油きりする)

にんじん

大豆の水煮

すりごま　いりごま

醤油　さとう　だし　みりん　酒

①調味料を煮立てて、ひじき、にんじん、あげさん、大豆の水煮を入れて煮る。

②味がしみたら、すりごまといりごまを好きなだけ入れて５分くらい煮てできあがり。

朝ごはん　

さけごはんとクリームチーズ　　２５０ｋｃａｌ

昼ごはん

ひじきの胡麻煮

さけごはんのおにぎち

フランスパンとチーズ　　４５０ｋｃａｌ

夜ごはん

サラダ菜と豆腐とトマトのサラダ

里芋とと鶏の煮物

豆のトマト煮込み　　４５０ｋｃａｌ

間食　

アイス　パイの実　小枝　　２５０ｋｃａｌ

１４００ｋｃａｌ

2007年11月15日（Thu）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

4日目です・・・

4日目～

今日は職場の友達と近所の居酒屋へ・・・しかもお昼は仕事で試食もしたし。。

いっぱい食べちゃったな～笑。しょうがない。今日はあきらめよっと。

朝ごはん　

フランスパンとマドレーヌとチーズ　４００ｋｃａｌ

昼ごはん　

フランスパンととろけるチーズと豆のトマト煮込み　３００ｋｃａｌ

晩ご飯　

居酒屋にて食べ放題・・・

８００ｋｃａｌはオーバーしただろうなあ。

ってことで１７０００ｋｃａｌとか食べたかも。。

豆のトマト煮込みの作り方

キドニービーンズ　１缶

カットトマト缶　１缶

かぼちゃ　１／８切れ

たまねぎ

にんじん　１／２本

鶏肉　１５０ｇ

ローリエ　コンソメスープ

ウスターソース　　ケチャップ　　醤油　　塩　　こしょう　・・・　適量

①鶏肉をいためて、塩、こしょうする。

②たまねぎ、かぼちゃを入れていためる。

③カットトマトを入れて、ひたひたに水を入れる。コンソメとローリエを入れてあくをとりながら煮る。

④かぼちゃが柔らかくなったら、いんげん豆を入れて、調味料を入れて煮込む。

⑤出来上がり。冷凍してお弁当に

2007年11月14日（Wed）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

3日目～

今日はお休みをとって早くかえってきちゃいました。

と思ったら、帰り道に自転車で誰かに追いかけられて、すっごいびっくりして、

あまりの怖さに職場に戻ってしまった。。。。意味なし・・・

朝ごはん　　

パンとチーズ　

マドレーヌ　　　　　　４００ｋｃａｌ

昼ごはん　　

サンドイッチ　　　　３００ｋｃａｌ

夜ごはん　　

キャベツと豆腐のサラダ

里芋の煮物

豆のトマト煮込み　　　　　５００ｋｃａｌ

間食　　

ウエハース　小枝　　アイス　　　２００ｋｃａｌ

１４００ｋｃａｌ

2007年11月13日（Tue）【作ったもの日記★ﾚｼﾋﾟ】

２日目です～。

２日目～
まあ、ぼちぼちです。

朝ごはん　

食パン１０枚切　２枚　フランスパン１切
アイスちょっと　　　　　　　
５００ｋｃａｌ

昼ごはん

フランスパンとチーズ
豆のトマト煮込み
３００ｋｃａｌ

晩ごはん

キャベツと豆腐のサラダ
里芋と鶏の煮物
豆のトマト煮込み
４００ｋｃａｌ

間食
アイス
ウエハース
パイの実
２００ｋｃａｌ

１４００ｋｃａｌ　でした。。まあまあ？かなあ。