アラブのお菓子な日々さんのﾚｼﾋﾟを参考にしています。
- 薄力粉 120g
- 全粒粉 30g
- シナモン 大さじ１
- BP 小さじ1/2
- ナツメグ 小さじ1
- バター 150g
- 砂糖 70g
- ブラウンシュガー 70g
- 卵 2個
- ドライフルーツ（レーズン、ドライフィグ、デーツ)
- ナッツ（松の実、アーモンド、かぼちゃの種、クコの実)
- ラム酒とブランデー
- バターを柔らかくする。
- 砂糖、ブラウンシュガーを加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 卵をすこしずつ加えて混ぜ、ふるった粉類を入れて混ぜる。
- ラム酒とブランデーにつけておいたドライフルーツに粉をまぶしたものを加える。
- ナッツもくわえて混ぜる。
- 180度のオーブンで50分焼く。
ナツメグと台湾で買ったアーモンドの香りでとても個性的な味に（笑)私は結構好きだけれど、万人受けはしないかもな〜。でも1日寝かせると味が落ち着いてとってもいい感じでした。お酒もたっぷり聞いて、ラッピングあけたとたんにラム酒の香りがしてました。全粒粉のおかげでざっくりした仕上がりになりました★
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